健康常识-沙棘


 现在市面上陆陆续续增加很多沙棘产品,也都听说沙棘是好东西,但是沙棘为什么好?好在哪里?相信大部分人都不太清楚。今天就为大家详细介绍一下。

 在西北干旱少雨地区,生长着一种结着小小金色果子的植物,被当地人称为“沙棘”。实际上,沙棘是植物和其果实的统称。

 植物沙棘为胡颓子科沙棘属落叶性灌木,其特性耐早抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,因此广泛用于水土保持。沙棘的根、叶、花、果、籽均可食用,早在1000多年前我国就有沙棘食用、药用的记载,为常用蒙、藏药。咱们今天不讲药用,只讲可以直接食用的部分。

 当地人常用沙棘叶泡茶,沙棘叶含有蛋白质、水溶性多糖、粗脂肪、生物碱、黄酮类、氨基酸、三萜稀酸、类胡萝卜素、叶绿素、叶黄素及维生素和微量元素,营养成分和生物活性成分极其丰富。日本早已大量普及沙棘叶茶,在接待重要客人时都要煮一壶。而我国2013年卫计委也明确指出沙棘叶可以作为普通食品食用。

 沙棘全株最具价值的当属沙棘果!沙棘果又名醋柳果、酸刺果,呈圆球状,直径不到1厘米,是一种小浆果。虽然形状微小,营养价值却极高,沙棘果全果富含丰富的维生素,含有黄酮类化合物、三萜、有机酸类、多糖、脂类、色胺、挥发油、蛋白质、原花青素、原花青素等营养物质。而沙棘油更是沙棘果浓缩的精华,不紧食用起来营养丰富,药用、美容方面也是有着不寻常的功效价值。

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