健康常识-驼奶


 在我国古代,骆驼奶是皇室贵族的独家供品。骆驼奶在元代就被列入“八珍”之一。骆驼奶的保水蛋白,免疫球蛋白等功能蛋白受到化妆品行业的青睐。

 现代药理学研究表明,骆驼奶营养丰富,具有极高的食用价值。骆驼奶中含有丰富的矿物质和维生素,如钙、磷、钾、钠、锌、铁、维生素C、B、D等。特别是钙、磷含量较高,且比例合适,吸收率好,所以,骆驼奶也可作为人体钙元素和磷元素优质来源。骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、双歧菌、乳杆菌、乳铁传递蛋白、溶菌酶和多种氨基酸等营养物质。驼奶中含有的类胰岛素因子,食用后仍旧保持活性。

 骆驼奶中含有一种富含半胱氨酸的蛋白质,其氨基酸序列与胰岛素蛋白家族极其相似。另外,骆驼奶中含有更丰富的活性生长因子,包括类胰岛素生长因子。

 骆驼奶非常接近人类的母乳,乳汁含有大量的免疫活性蛋白因子,富含人体必须的十几种氨基酸。骆驼奶的蛋白质、维生素D、C、胰岛素、钙、铁均高于牛奶,脂肪含量则低于牛奶。并且富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素。骆驼奶不含过敏原。


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