GB 24154 食品安全国家标准 运动营养食品通则

1.范围

本标准适用于运动营养食品。

2.术语和定义

2.1运动营养食品

为满足运动人群（指每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30 mm及以上、每次运动强度达 到中等及以上的人群）的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。

3.产品分类

3.1;特征营养素分类

注：针对能量和蛋白质等的不同需求而设计的运动营养食品，分为三类。

3.1.1补充能量类

以碳水化合物为主要成分,能够快速或持续提供能量的运动营养食品。

3.1.2控制能量类

能够满足运动控制体重需求的运动营养食品，含促进能量消耗和能量替代两种。

3.1.3补充蛋白质类

以蛋白质和/或蛋白质水解物为主要成分，能够满足机体组织生长和修复需求的运动营养食品。

3.2;运动项目分类

注：针对不同运动项目的特殊需求而设计的运动营养食品，分为三类。

3.2.1速度力量类

以肌酸为特征成分，适用于短跑、跳高、球类、举重、摔跤、柔道、跆拳道、健美及力量器械练习等人群 使用的运动营养食品。

3.2.2 耐力类

以维生素和维生素B2为特征成分,适用于中长跑、慢跑、快走、自行车、游泳、划船、有氧健身操、 舞蹈、户外运动等人群使用的运动营养食品。

3.2.3运动后恢复类

以肽类为特征成分，适用于中、高强度或长时间运动后恢复的人群使用的运动营养食品。

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